mrsoybean

De ekologiska effekterna av dagens produktionssätt är alltför stora för att man ska kunna fortsätta producera på samma sätt. Man odlar som sagt var sojabönor på mark som man får fram genom att förstöra väldigt artrika naturtyper. Marken är dessutom inte särskilt väl lämpad för just odling av sojabönan. Den marken som man använder behöver berikas innan man kan få sojabönan att växa där. I längden kommer ett sådant brukande av jorden inte att vara hållbart. I sojaproduktionen används även mycket bekämpningsmedel. Problemen med detta är att skadedjuren med tiden kommer att utveckla resistens och då måste man ta fram nya, ännu starkare bekämpningsmedel, och så är man inne i en ond cirkel.

Sojabönan – handel
De tre största exporterna av sojabönor är USA, Brasilien och Argentina följt av Kina.
I till exempel Argentina är landet beroende av exporten, då de har en exportskatt som bidrar till den statliga kassan med flera miljoner per år. Dock söker vi alltid närproducerade produkter därav räknar man med att inom en framtid kunna odla sojabönor i Sverige och kanske självförsörja oss tillslut, men hur kommer det då att drabba de stora exporterna? Sverige importerar nu cirka 250 000 ton sojaprodukter. Man menar att de miljöproblem som uppstår vid exporten och den stora GMO-frågan har gjort det aktuellt att odla i Sverige. Jag tror på närproducerat, men som sagt hur ska till exempel Argentina klara sig utan sin export?

Sojabönor används även inom annat än ätbara produkter, biodiesel är en produkt som ökar på marknaden. Vanlig diesel kommer år 2010 att få blandas ut med 7 % biodiesel (5% år 2009), vilket ökar omfattningen av biodiesel på marknaden.

Den största delen av sojabönor som importerats till Sverige används som foder till bland annat våra kossor. Att äta kött (vilket vi gör i enormt stora mängder) är inte heller bra för miljön likaså att dessa länder som exporterar, exempelvis Brasilien skövlar sina regnskogar för att odla dessa sojabönor. De släpper ut bekämpningsmedel och kalk i jorden som förorenar naturen.
Jag tvivlar på att man kan hitta något miljövänligt med denna gröda, mer än att den är nyttig att äta, vilket vi människor själva knappt gör (jämfört med andra användningsområden)

De som tjänar på sojabönorna är då inte de fattiga bönderna som odlar dem. De flesta bönder använder GMO vilket innebär att bönderna varje säsong måste köpa från de stora företagen som säljer GMO-frön. Det finns i inga Fair Trade sojabönor, det vill säga att bönderna antagligen inte har speciellt bra kontrakt.

Var produceras sojabönan?
Sojabönan växer naturligt i Asien och Ryssland, främst i Kina och Korea, men Amerika står idag för den största produktionen. Nord-och Sydamerika producerar tillsammans 55% av alla sojabönor i världen, Asien de resterande 45%. I Sydamerika är Brasilien och Argentina de största producenterna, men tyvärr drabbas regnskogen när man hugger ned den och påverkar mångfalden i skogen.

Vem odlar sojabönan?
I Sydamerika odlas sojabönan av fattiga bönder, som oftast gått över till att odla sojabönor eftersom det är mest lönsamt. Åtminstone 50% av alla sojabönor som produceras är genmodifierade. GMO-grödor är sterila och kan alltså inte sprida vidare sina frön. Det sätter bönderna i beroende till de stora multinationella företagen eftersom de måste köpa nya GMO-frön för att fortsätta odla.
Alprosoja uppger att det inte existerar någon Fairtrade-märkning för sojabönsbönder men att de (Alprosoja) försöker samarbeta med samma bönder år efter år och ge de bra förutsättningar.
I Sverige går det att köpa Kravmärkta sojabönor men det är endast en liten, liten del som är Kravmärkta.

"Koncentrationen av sojaodling i Brasilien och animalieproduktion i EU är förkastlig även ur ekologisk synvinkel.Små mjölkproducenter i Brasilien, som har en miljömässigt bra produktion, slås ut och multinationella företag övertar hela marknaden." http://www.wwf.se/source.php/1119529/wwf-1078461-1.pdf

När odlas sojabönan?
Sojabönan odlas helst i 20-30 grader Celsius. Om temperaturen understiger 20 grader eller överstiger 40 grader påverkas skörden negativt. Eftersom det inte är lönsamt med en produktion som inte är igång hela året tvingas bönderna odlas fast det är jorderosion. Med erosion menas att det översta lagret av marken försvinner och med det även näringsämnena i marken. Det leder till att jorden inte längre kan brukas. I USA betalar regeringen ut en ersättning till bönderna ifall det blir jorderosion så att de inte ska behöva odla och därmed förvärra erosionen. Men i de fattiga länderna tvingas man odla en då vilket förvärrar problemet. Slutligen finns ingen jord kvar att bruka och då är det allvarliga problem.
I vissa delar av Brasilien behöver man kalka och bespruta jorden för att kunna odla sojabönan och frågan är om det inte är bättre att lägga produktionen på ett annat ställe där man inte behöver förstöra miljön(?).

Nu när man fått lite info om vår gröda borde man kanske veta frågeställningen vi ska svara på. Här kommer den!

a.       Vad är grödans egenskaper/användning av grödan? Protein, avkastning och hållbarhet. Olika sorters varianter. Produkter.

b.       Hur påverkar produktionen ekonomin för länderna och företagen samt arbetarna?

 

c.       Vart sker produktionen av grödan? Vem odlar den? När odlas den?

d.       Vem tjänar på grödans produktion samt hur mycket fördelas vinsten?

 

e.       Vad krävs för grödan att odlas? Ex arbetskraft, klimat, miljö.

f.        Hur många steg har grödan innan den konsumeras? Reklam och marknadsförings påverkan på grödan.

 

g.        Var är den största konsumtionen?

h.        Var säljs produkterna och vem konsumerar?

i.         Konsumeras grödan i eget land?

j.        Vad händer med produktionen/grödan efter alla steg och hur påverkar det miljön?

k.        Hur sker import och export och hur påverkar det priset, människor och miljön?

 

Det blev ganska många frågor men varje fråga hör ihop till en annan.

Trevlig  läsning önskar vi ifrån grupp 2

Här kan man se att sojabönan inte bara används som livsmedel

Vi har alltså bestämt oss för att specialisera oss på sojadryck. Lättare sagt än gjort... Det här är alla varianter som finns på den svenska marknaden (enligt Djurens rätt i mars):

Alpro Sojadryck
Alpro Sojadryck Kalcium
Alpro Sojadryck Light kalcium (KM)Alpro Sojadryck Natur

Carlshamn M. Sojadryck Naturell

GoGreen Sojadryck
GoGreen Sojadryck + kalcium
GoGreen Sojadryck Naturell

Natumi Sojadrink Osötad
Natumi Sojadrink Kalcium
NaturGreen Sojadrink Kalcium

NaturGreen Sojadrink Omega-3

Provamel Sojadryck Naturell
Provamel Sojadryck Special
Provamel Sojadryck Extra 
Provamel Sojadryck Plus kalcium 

Sojade Sojadrink Naturell
Sojade Sojadrink Kalcium
Sojade Sojadrink Vanilj

Soy Dream Original

TofuLine Mjölkfri Naturell
TofuLine Mjölkfri Sötad

Dessutom finns det många med choklad, vanilj eller jordgubbssmak. Vad är det som skiljer de olika sojadryckerna åt (förutom smak)? Näringsvärdet, vissa har mer tillsatt kalcium än andra och någon har tom tillsatt omega-3. Annat som skiljer är tillsatser. Vissa innehåller bara vatten, sojabönor och kalcium, andra även förtjockningsmedel och konserveringsmedel.  

     

Nu sitter Grupp 2 och söker på massa bra sidor om.. Sojabönor!! Vi återkommer senare :D

Hejsan!

Detta är vi i grupp två som skriver. Här ska ni får läsa mer om sojabönan :) stay tuned 4 more info om the legendary soybean :O

Hälsningar Grupp 2